ほっとタウン - 2013年04月号 - 　公益財団法人 荒川区芸術文化振興財団

広告のお申し込みは・荒川区芸術文化振興財団☎3802-7111(株)メゾンスヴニールACC         2013年4月号NO.292I07 昭和8年から南千住で愛され続けた和洋菓子店「いせや」を前身に持つ『メゾンスヴニール』。現在は洋菓子専門店として南千住駅前の複合商業施設アクレスティ南千住で営業、いつも多くのお客さまで賑わう地元の人気店です。 お店の代表兼統括シェフを務める折原祥浩さんは、祖父から父へと受け継がれた菓子店の伝統を途絶えさせる訳にはいかないと、洋菓子職人の道を志しました。そして洋菓子の本場・フランスでの修行の中で出会い感動した「本物の洋菓子のおいしさ」を、一人でも多くのお客さまに伝えたいとの思いを胸に、1998年に『メゾンスヴニール』をオープンしました。手軽に買えるコンビニスイーツの登場によって多くの洋菓子店が経営に苦労する中でも、日本人シェフとして和三盆糖(徳島産)や地たまご(茨城産)といった国産素材を使った手作りに徹底的にこだわるとともに、多くの種類のお菓子を揃えることでお客さまのニーズに幅広く応えていく。そうしたお客さま目線に立ったお店づくりで、地域密着の洋菓子店として多くのファンを獲得しています。 「お子さまからお年寄りまで家族みんなに食べてほしいから、職人として日々成長のための努力は惜しみません。だからこそ、自信を持ってお菓子が提供できるんです」と語る折原さん。たくさんのお菓子で彩られた、まるで「お菓子のお城」のような『メゾンスヴニール』は、地元の人たちにとって、いつ来ても心ときめく場所なのです。ものづくりの街・荒川区には、多くの方にものづくりのすばらしさを実感してもらうために、「モノづくり見学・体験スポット」に指定された工房や工場があります。このコーナーでは、実際に見学・体験を通じて、ものづくりの街・荒川区の魅力を現場からご紹介します。12住  所:荒川区南千住7-1-1アクレスティ南千住109営業時間:午前9時30分∼午後8時30分定休日:不定休TEL:03-3801-6226 FAX:03-3801-6366HP:HTTP://WWW.WASANBON-ROLL.JP/■見学要予約 ■体験なし ■受入可能人数10人■見学内容・ケーキやバームクーヘンの製造工程の見学 見学内容等くわしくは上記電話番号までお問合せください。洋菓子製造ショーケースを彩るケーキの数々溶接作業をする職人さんアクセス・JR南千住駅/徒歩1分・つくばエクスプレス南千住駅/徒歩1分・東京メトロ日比谷線南千住駅北口/徒歩1分店内はたくさんのお菓子で溢れている(株)ムラマツ車輌 戦後復興期の真っただ中の昭和26年に創業した『ムラマツ車輌』では、二代目の村松孝一さんが62年経った現在もリヤカーを作り続けています。大正10年頃に、ここ日本で誕生した運搬用具であるリヤカーは、第二次大戦後の復興期において人々の生活と流通を支えてきました。その後、オート三輪車や軽トラック等の登場により活躍の場を減らしていましたが、近年、環境への配慮といった観点から再び注目されはじめています。特に運送会社からの注文が多いそうで、街中でリヤカーを自転車で引く宅配業者を見る機会も増えてきました。 昭和63年には外務省と国連の依頼を受け、タンザニアでの技術指導を行いました。「ただリヤカーという便利な道具を持ち込むだけでなく、その場所で生産可能になる状況を作らなければ意味がない」という村松さんの思いにより、アフリカ初の国産リヤカーの生産を実現させました。この活動は「日本の優れた町工場の技術を世界に伝えることで人々の生活を支えたい」という目的と同時に、「リヤカーをもう一度復活させたい」との強い思いがあったからこそ成功させることができたと村松さんは語ります。最近ではベトナムの大学生が見学に訪れたとのことで、今後はさらにリヤカーの活躍する姿が世界中で見られそうです。 職人として長年培ってきた技術への確かな自信とこだわり。そして、お客さま一人ひとりのニーズに確実に応えていく心遣い。そんな思いを乗せたリヤカーは、これから先も日本と世界の人々の生活に寄り添っていくことでしょう。13住  所:荒川区南千住2-26-9営業時間:午前8時∼午後5時定休日:土曜日・日曜日・祝日TEL:03-3803-0661 FAX:03-3806-2809HP:HTTP://WWW.MURAMATU-S.CO.JP/■見学要予約 ■体験なし ■受入可能人数5人■見学内容・リヤカーの製造工程の見学 見学内容等くわしくは上記電話番号までお問合せください。リヤカー製造代表/村松孝一さんアクセス・JR南千住駅/徒歩7分・つくばエクスプレス南千住駅/徒歩7分・東京メトロ日比谷線南千住駅南口/徒歩7分自転車とリヤカーを合体させた製作途中の新製品宅配業者に納品しているリヤカー環境にやさしいリヤカー。アイデア次第でまだまだ活躍の場があります。「和三盆ロール」や「マカロン」をはじめとする本物の洋菓子の味を、手軽に楽しんでください。代表兼統括シェフ/折原祥浩さんココです浄閑寺延命寺南千住JR常磐線東京メトロ日比谷線三ノ輪明治通り泪橋JR常磐線東京メトロ日比谷線南千住回向院別院アクレスティ南千住南千住ココですバーガーキングレッスン◆南千住クレイクラフト教室粘土でお花や小物を作りアレンジします。1∼4名予約制 体験レッスン受付中￥3,000HTTP://LAVIEENflEURS.WEB.FC2.COM/☎3806-5861 富田◆日本舞踊まずは好きな踊り始めてみては。人生楽しくなりましょう。荒川6-14-9 琴吹千紅☎3892-3744◆ヴォーカル教室生徒募集カラオケ上達、健康維持、ストレス解消等、好きな曲を教材に楽しくレッスン!☎090-9201-9594 町田生活◆トランクルーム宮地のご案内荒川3-76-1(峡田小隣り)標準タイプ(月5250円)∼巾90×奥120×高120CM(3802)7791清水英男◆南千住の結婚相談所【創業42年】HTTP://E-MIAI.JP全国仲人連合会 0120-70-8000◆剣道具・武道具一式販売剣道・居合・合氣・なぎなた、柔空手なんでも揃います。町屋駅下車1分 小林一心堂☎03-3895-1031ミニ広告料金は1行600円です、ぜひご利用ください。お申込・お問合せACC☎3802-7111ほっとタウンミニ広告担当◎掲載内容について、ACCは責任を負いかねますので、ご確認の上ご利用ください。◎広告内容の詳細はそれぞれ記載の連絡先でご確認ください。